Ингредиенты для салата:
2-3 горсти листьев салата
1 столовая ложка рубленого репчатого лука
Столовая ложка кислого фруктового сока
Столовая ложка растительного масла
Щепотка горчичного порошка

Способ приготовления:

2-3 горсти целых или крупно порезанных листьев перемешать с 1 столовой ложкой рубленого репчатого лука.

Заправка: столовая ложка кислого фруктового сока и столько же растительного масла.

Можно добавить щепотку горчичного порошка.

Ингредиенты для салата:
600 г капусты
50 г масла
1 стручок сушеного красного перца
Сок одного лимона
Сахар
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Этот салат очень популярен в странах Востока - в Японии, Бирме, Таиланде. Несмотря на необычное приготовление и тепловую обработку, салат полностью сохраняет витамины. Белокачанную капусту нарежьте кубиками, ошпарьте кипятком и отожмите руками. Нагрейте в кастрюле растительное масло (но ни в коем случае не доводите до кипения), бросьте туда же красный перец, капусту, немного сахарного песка, влейте лимонный сок и тщательно перемешайте. Дайте салату постоять не менее четырех часов и тогда подавайте на стол.

Ингредиенты для салата:
Сыр – 150 гр.
Яблоко – 2 шт.
Грецкие орехи – 100 гр.
Горчица – 1 ч.л.
Майонез – 3 ст.л.
Сахар, соль

Способ приготовления:

Сыр нарезать тонкими ломтиками. Измельченные ядра грецких орехов немного поджарить. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, нарезать ломтиками. Все соединить в салатнике, перемешать.

Сделать заправку по следующему рецепту: перемешать майонез и горчицу, добавив туда немного сахара и соли.

Готовый салат полить заправкой и украсить зеленью петрушки непосредственно перед подачей к столу.